Cách làm bánh tráng trộn

03/04/2023

5.0/5 (1 votes)

Danh mục

1. Bánh tráng trộn có gì ngon?
2. Quy trình các bước làm bánh tráng trộn ngon
3. Các dòng sản phẩm máy trộn bánh tráng
4. Cơ sở gia công Inox Long Tuyền

Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ tại Sài Gòn và một số tỉnh thành phía Nam của nước ta. Bánh tráng trộn có rất nhiều loại như bánh trộn sẵn với nhiều loại gia vị khác nhau hoặc bánh trộn tại chỗ theo yêu cầu để thưởng thức. Tùy vào sở thích và “gu” ăn uống bạn sẽ lựa chọn loại bánh với cách làm bánh tráng trộn khác nhau.

Ở bài viết này, Báo Tin Nhanh sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh tráng trộn chi tiết, đầy đủ cho cả loại bánh trộn sẵn và bánh trộn theo yêu cầu. Mời bạn tham khảo và tìm hiểu các bước tạo nên món ăn đặc sản thơm ngon và “nghiện” tại Sài Gòn nhé.

1. Bánh tráng trộn có gì ngon?

Bánh tráng trộn là món ăn vặt trứ danh của các tỉnh miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn. Nếu bạn một lần thưởng thức món bánh tráng trộn thì chắc hẳn sẽ kích thích vị giác và bị thu hút bởi những nguyên liệu vô cùng đa dạng như bánh tráng, một chút xoài chua, một chút đậu phộng thơm giòn kết hợp với các loại khô và gia vị được trộn vô cùng hài hòa, thơm ngon vô cùng.

Bánh tráng trộn được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau, mỗi loại sẽ mang một hương vị và màu sắc riêng nên bánh tráng trộn không chỉ là món khoái khẩu của giới trẻ Việt Nam, món ăn này còn được thu hút bởi các du khách nước ngoài khi đến với nước ta.

1.1 Nguồn gốc món ăn đặc sản bánh tráng trộn

Nhắc đến xứ sở bánh tráng không thể không nhắc đến Tây Ninh. Và nguồn gốc món bánh tráng trộn xuất phát từ vùng đất Trảng Bảng – Tây Ninh, nơi đây chuyên làm các loại bánh tráng phơi sương. Trải qua thời gian, các loại bánh tráng Tây Ninh được biến tấu thành nhiều loại khác nhau để phù hợp với nhu cầu ăn uống của mọi người.

Các món bánh tráng Tây Ninh có thể đến như là: bán tráng muối ớt, bánh tráng cuốn, bánh tráng lụi, bánh tráng chấm, bánh tráng bơ chấy tỏi… Và bánh tráng trộn được ra đời. Có thể trộn sẵn hoặc trộn theo yêu cầu tùy theo sở thích của thực khách ăn uống.

Ngày nay, bánh tráng trộn không chỉ là đặc sản của Tây Ninh, chúng trở thành món ăn vặt khắp mọi tỉnh thành của nước ta, đặc biệt là tại Sài Gòn. Bánh tráng trộn đường phố Sài Gòn vô cùng hấp dẫn với nhiều gia vị khác nhau, bạn có thể tìm thấy món ăn này tại khắp mọi ngõ ngách, con phố của sài gòn.

1.2 Nguyên liệu và hương vị bánh tráng trộn

Nguyên liệu bánh tráng trộn vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Bánh tráng được trộn với hàng chục loại topping gia vị tươi ngon, đủ màu sắc như:

Rau răm
Xoài chua
Trứng gà, trứng cút
Khô bò
Khô gà
Khô mực
Tép khô
Đậu phộng
Muối
Hành phi
Hành lá phi
Quả tắc

Toàn bộ các nguyên liệu được trộn đều, thấm vị khiến bạn thưởng thức món bánh tráng trộn ngon đến say lòng, khó quên. Tùy vào sở thích ăn uống bạn có thể gia giảm từng loại gia vị theo yêu cầu để tạo nên món bánh tráng trộn mang hương vị độc đảo của đường phố Sài Gòn khó cưỡng nhé.

1.3 Có các loại bánh tráng trộn nào?

Có 2 loại bánh tráng trộn phố biến hiện nay là: bánh tráng trộn theo yêu cầu (lúc ăn mới trộn) và bánh tráng trộn sẵn và đóng gói thành từng hủ hoặc từng bịch để bạn có thể mang đi và thưởng thức.

Món bánh tráng trộn sẵn được bảo quản trong thời gian dài lâu hơn. Gia vị trộn sẽ đa dạng hơn giúp bạn có thể thoải mái lựa chọn sao cho hợp vị và gu ăn uống nhất. Tùy vào mỗi thương hiệu sẽ có từng loại bánh tráng trộn sẵn khác nhau.

2. Quy trình các bước làm bánh tráng trộn ngon

Mỗi loại bánh tráng trộn sẽ có các bước làm, trộn khác nhau. Sau đây, Báo Tin Nhanh xin chia sẻ đến quý độc giả về quy trình các bước làm bánh tráng trộn thơm ngon từng loại nhé.

2.1 Bánh tráng trộn theo yêu cầu, ăn tại chỗ

Với bánh tráng trộn theo yêu cầu thì bạn hoàn toàn có thể tự trộn hoặc có thể mua tại các hàng quán tại các đường phố Sài Gòn hoặc các quán ăn ở mọi tỉnh thành. Mỗi người sẽ có những công thức trộn khác nhau để tạo nên món ăn thơm ngon và gây thương nhớ.

Báo Tin Nhanh xin gợi ý đến bạn cách trộn món bánh tráng trộn đặc sản này nhé. Bạn có thể tham khảo và tự chế biến phù hợp khẩu vị nhé.

Bước 1: Cho bánh tráng đã cắt nhỏ vào tô, thau với số lượng bánh tráng vừa ăn
Bước 2: Cắt rau răm cho vào, cho xoài bào sợi vào.
Bước 3: Cho các loại khô theo yêu cầu như khô bò, khô mực, tép khô
Bước 4: Cho các loại gia vị vào như mỡ hành, muối tôm, nước sốt, hành phi
Bước 5: Trộn đều hỗn hợp bánh tráng và gia vị lên
Bước 6: Cho thêm trứng cút, trứng gà và đậu phộng rang vào và thưởng thức

2.2 Với các loại bánh tráng trộn sẵn

Với các loại bánh tráng trộn sẵn thì các cơ sở kinh doanh bánh tráng trộn sẽ có công thức riêng để đảm bảo tỉ lệ bánh tráng và các gia vị vừa ăn, tạo nên món bánh tráng đặc trưng, thơm ngon.

Với quy mô sản xuất lớn, các cơ sở kinh doanh bán tráng trộn sẵn không trộn bằng tay mà sử dụng máy trộn bánh tráng công nghiệp để có thể đáp ứng công suất trộn liên tục. Tùy vào khối lượng trộn bánh tráng, sẽ lựa chọn các dòng máy trộn bánh tráng với công suất phù hợp nhất.

Máy trộn bánh tráng giúp tiết kiệm được thời gian, công sức và cả chi phí. Nhưng vẫn đảm bảo tạo nên các mẻ bánh tráng trộn thơm ngon, hợp vị và đạt yêu cầu. Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, mang đến sự hài lòng cho mọi khách hàng.

3. Các dòng sản phẩm máy trộn bánh tráng

Nếu bạn là đơn vị kinh doanh bánh tráng trộn đóng hộp hoặc bịch sẵn thì đừng ngần ngại tham khảo những dòng máy trộn bánh tráng dưới đây nhé. Với kinh nghiệm nhiều năm hỗ trợ khách hàng, Inox Long Tuyền là đơn vị hàng đầu tại tphcm được các cơ sở kinh doanh bánh tráng trộn lựa chọn để gia công máy trộn bánh tráng theo yêu cầu riêng.

3.1 Máy trộn bánh tráng mini

Máy trộn bánh tráng mini là sản phẩm được gia công dành cho hộ kinh doanh gia đình hoặc những cơ sở kinh doanh vừa và nhỏ. Công suất máy trộn bánh tráng mini phổ biến thường là từ 5kg đến 50kg, tùy vào từng loại bánh tráng và gia vị, nguyên liệu trộn sẽ được thiết kế hệ thống cánh đảo trộn và tốc độ vận hành khác nhau.

Máy trộn bánh tráng mini có 2 loại là máy trộn bánh tráng nằm ngang và máy trộn bánh tráng hình cầu. Tùy theo nhu cầu sử dụng và đặc thù riêng của từng loại bánh tráng. Quý khách hàng sẽ được Inox Long Tuyền tư vấn và thiết kế dòng sản phẩm phù hợp.

a) Thông số kỹ thuật máy trộn bánh tráng mini

Tên sản phẩm: Máy trộn bánh tráng mini
Thương hiệu: Inox Long Tuyền
Kiểu dáng khoang chứa nguyên liệu: hình cầu hoặc hình chữ U
Công suất máy trộn bánh tráng: 5kg-50kg
Tốc độ thùng quay: 15- 30 vòng /phút
Chất liệu: Inox 304, posco độ dày 2.5mm
Motor quay: 1HP – 3HP giảm tốc
Nguồn điện: 220V/380V
Điều khiển: lập trình tự động
Kích thước: Theo yêu cầu khách hàng
Máy mới 100 %, sản xuất theo yêu cầu
Bảo hành: 12 tháng

b) Công suất máy trộn bánh tráng mini

Máy trộn bánh tráng mini 5kg
Máy trộn bánh tráng mini 10kg
Máy trộn bánh tráng mini 15kg
Máy trộn bánh tráng mini 20kg
Máy trộn bánh tráng mini 25kg
Máy trộn bánh tráng mini 30kg
Máy trộn bánh tráng mini 40kg
Máy trộn bánh tráng mini 50kg
…

c) Ưu điểm máy trộn bánh tráng mini

Bánh tráng trộn đều, thấm vị và thơm ngon
Các mẻ trộn bánh tráng ổn định và đạt yêu cầu
Máy vận hành ổn định, thao tác đơn giản
Gia công theo yêu cầu, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng

3.2 Máy trộn bánh tráng công nghiệp

Máy trộn bánh tráng công nghiệp là dòng sản phẩm được gia công để phục vụ riêng cho những cơ sở kinh doanh bánh tráng trộn lâu đời, quy mô lớn, nhu cầu trộn bánh tráng liên tục. Máy trộn bánh tráng công nghiệp được thiết kế theo yêu cầu riêng của từng cơ sở kinh doanh, để tạo nên từng mẻ bánh tráng đúng công thức yêu cầu.

a) Thông số kỹ thuật máy trộn bánh tráng công nghiệp

Tên sản phẩm: Máy trộn bánh tráng công nghiệp
Thương hiệu: Inox Long Tuyền
Công suất máy trộn bánh tráng: 80kg, 100kg, 120kg…
Chất liệu: Inox 304, Posco độ dày 2.5mm
Tốc độ quay: thiết kế theo yêu cầu khách hàng
Motor quay: 3HP – 5HP giảm tốc
Nguồn điện: 220V/380V
Điều khiển: lập trình tự động
Kích thước: Theo yêu cầu khách hàng
Máy mới 100 %, sản xuất theo yêu cầu
Bảo hành: 12 tháng

b) Công suất máy trộn bánh tráng công nghiệp

Máy trộn bánh tráng nằm ngang 80kg
Máy trộn bánh tráng nằm ngang 100kg
Máy trộn bánh tráng nằm ngang 120kg
Máy trộn bánh tráng nằm ngang 150kg
Máy trộn bánh tráng nằm ngang 200kg
Máy trộn bánh tráng nằm ngang 300kg
…

c) Ưu điểm máy trộn bánh tráng công nghiệp

Mở rộng quy mô sản xuất bánh tráng trộn, vẫn đảm bảo chất lượng mỗi mẻ trộn đồng đều nhau nhờ những thông số cài đặt tự động
Tiết kiệm thời gian, chi phí và công suất. Gấp 2-3 lần so với phương pháp truyền thống
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhờ 100% máy trộn bánh tráng làm bằng Inox cao cấp
Máy bền, tuổi thọ cao, sử dụng trong thời gian dài
Thiết kế theo từng yêu cầu riêng của quý khách hàng

4. Cơ sở gia công Inox Long Tuyền

Bạn có nhu cầu sử dụng máy trộn bánh tráng? Bạn đang tìm kiếm một đơn vị gia công máy trộn bánh tráng theo yêu cầu riêng? Liên hệ ngay Inox Long Tuyền để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết nhé. Cơ sở gia công Inox Long Tuyền là đơn vị chuyên gia công máy trộn bánh tráng theo yêu cầu của khách hàng từ công suất, kiểu dáng đến tốc độ quay, đảo trộn của máy.

Đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng, giúp tiết kiệm chi phí, nâng cao năng suất thành phẩm và hiệu quả kinh doanh.

Các sản phẩm máy trộn gia công tại Inox Long Tuyền luôn được đảm bảo mọi tiêu chuẩn chất lượng, máy vận hành ổn định, giúp quý khách hàng hoàn toàn an tâm tin tưởng sử dụng. Mọi sản phẩm đều có giấy tờ, chính sách bảo hành, bảo trì đầy đủ giúp nâng cao hiệu suất cho cơ sở kinh doanh.

Hơn thế, Inox Long Tuyền trực tiếp thiết kế và gia công mà không qua bất kỳ đơn vị trung gian nào nên chúng tôi luôn mang đến những mức giá máy trộn tốt nhất, giúp khách hàng có thể an tâm lựa chọn và sử dụng.

Tại Inox Long Tuyền có 2 dòng sản phẩm máy trộn bánh tráng nổi bật, được nhiều khách hàng lựa chọn là: máy trộn bánh tráng hình cầu và máy trộn bánh tráng nằm ngang. Tùy theo nhu cầu, công suất và kiểu dáng mong muốn, quý khách hàng sẽ được đội ngũ chúng tôi tư vấn và lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp nhất.

Đến với chúng tôi, quý khách hàng hoàn toàn an tâm bởi đội ngũ kỹ thuật viên luôn sẵn sàng đồng hành và hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình sử dụng, vận hành máy. Nhằm giúp khách hàng tiết kiệm thời gian, chi phí và nâng cao năng suất, mang lại hiệu quả kinh doanh tốt nhất.

Quý khách hàng có nhu cầu gia công máy trộn bánh tráng vui lòng liên hệ trực tiếp Long Tuyền để được tư vấn phù hợp với nhu cầu để tạo nên mẻ bánh thơm, ngon đạt yêu cầu. Và phù hợp với ngân sách nhất. Tại cửa hàng Inox Long Tuyền có các dòng máy trộn bánh tráng mẫu, quý khách hàng hoàn toàn có thể đến để trải nghiệm thử và được tư vấn cụ thể ạ.

Bên cạnh đó, khi đến với Inox Long Tuyền quý khách hàng sẽ nhận được những cam kết giá trị sau:

Chất lượng đảm bảo, cam kết đúng với thỏa thuận.
Chính sách giá ưu đãi, hỗ trợ tốt nhất cho mọi khách hàng.
Thiết kế đúng quy cách, yêu cầu khách hàng.
Giao hàng tận nơi trong khu vực nội thành TPHCM và các tỉnh thành lân cận.
Thời gian giao hàng đảm bảo đúng hẹn.

Do đó, nếu bạn có nhu cầu sử dụng máy trộn bánh tráng theo nhu cầu riêng, đừng ngần ngại liên hệ ngay chúng tôi để được tư vấn và báo giá tốt nhất nhé. Inox Long Tuyền luôn có nhiều chính sách hỗ trợ cho khách hàng mới và những doanh nghiệp, đối tác gia công máy trộn bột số lượng lớn.

Ngoài những dòng sản phẩm máy trộn bánh tráng, chúng tôi còn gia công đa dạng các sản phẩm thiết bị nhà bếp như là: máy trộn bột, máy trộn thực phẩm, nồi nấu phở, nồi cánh khuấy, chảo xào nhân, tủ hấp cơm… theo yêu cầu riêng quý khách hàng.