Ăn bí đỏ có giảm cân không?

Bí đỏ là loại thực phẩm có phần phần dinh dưỡng cao nhất trong các loại hoa quả. Các thành phần dinh dưỡng của bí đỏ gồm có: sắt, kali, photpho, nước, protein thực vật, gluxit,... các axit béo linoleic, cùng các vitamin C, vitamin B1, B2, B5, B6, PP, beta caroten (tiền chất của vitamin A).

Giá trị dinh dưỡng của một quả bí đỏ thường gồm:

• Calo: 49
• Carbs: 12 gram
• Chất xơ: 3 gram
• Protein: 2 gram
• Vitamin K: 49% RDI
• Vitamin C: 19% RDI
• Kali: 16% RDI
• Đồng, mangan và riboflavin: 11% RDI
• Vitamin E: 10% RDI
• Sắt: 8% RDI
• Folate: 6% RDI
• Niacin, axit pantothenic, vitamin B6 và thiamin: 5% RDI 

Bí đó là loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng. Việc ăn bí đỏ rất tốt cho não bộ, làm tăng cường miễn dịch, giúp tim khỏe mạnh, mắt sáng, cho giấc ngủ ngon hơn và hỗ trợ cho việc chăm sóc da cũng như làm đẹp, giúp giảm cân…

2.1 Tốt cho não bộ

Axit glutamine là một trong hợp chất quan trọng cho sự hoạt động và phát triển của não bộ, giúp hỗ trợ cho việc chuyển hóa các tế bào thần kinh và não. Trong bí đó, thành phần axit glutamine rất cao, giúp bồi bổ cho các hoạt động của thần kinh và não bộ phát triển ổn định.

Do đó, đối với phụ nữ đang mang thai hoặc trẻ em, bí đó là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong việc phát triển não bộ, tăng cường sức khỏe và sự phát triển toàn diện.

2.2 Tăng cường hệ miễn dịch

Trong bí đỏ chứa nhiều vitaminc C giúp sản sinh lượng tế bào bạch cầu đáng kể, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn, mang lại một sức khỏe tốt, ổn định cho mọi người. Khi hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể của chúng ta sẽ chống lại được các vi khuẩn, vi rút có hại.

2.3 Tốt cho tim mạch

Các hợp chất dinh dưỡng trong bí đó giúp tái tạo insulin và giảm cholesterol trong máu đáng kể, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch một cách tốt nhất.

2.4 Bổ sung vitamin giúp sáng mắt

Với thành phần protein và vitamin A, bí đỏ giúp bổ sung đầy đủ các dưỡng chất giúp điều tiết các động mạch ở mắt ổn định, hạn chế tình trạng mỏi mắt, giúp sáng mắt hơn. Đây là một trong những loại thức phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng tin tưởng và khuyên dùng.

2.5 Chắc xương

Lượng khoáng chất, canxi, kali trong bí đỏ cũng giúp hỗ trợ xương chắc khỏe, rất tốt cho trẻ trong quá trình tập đi hoặc tái tạo năng lượng cho người tập gym, thể dục thể thao.

2.6 Giúp làm đẹp da

Thành phần bí đỏ có thể giúp ngăn ngừa lão hóa, nếp nhăn hoặc rạn da. Bảo vệ làn da bạn trước những tác hại của ánh nắng mặt trời hoặc tình trạng khô da, mất nước… Bạn có thể sử dụng bí đỏ để làm mặt nạ dưỡng da hoặc làm thực phẩm sơ chế thức ăn tùy theo nhu cầu.

2.7 Lượng calo thấp, giúp giảm cân hiệu quả

Bí đỏ là một thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Thành phần chính của bí đỏ là chất xơ, lượng calo và chất béo rất thấp, giúp bạn nhanh no, lâu đói và không sợ bị mập.

Hàm lượng chất xơ trong bí đỏ cực cao nhưng lượng calo vô cùng thấp, việc này giúp tăng cảm giác lâu đói hoặc nhanh no, làm chậm quá trình thèm ăn. Nhờ vậy quá trình tích tụ mỡ thừa không có nên hạn chế việc tăng cân nhanh. Do đó, bí đỏ là một trong những thực phẩm lý tưởng cho việc giảm cân.

Hơn thế, trong bí đỏ còn chứa hợp chất vitamin T, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất hằng ngày một cách liên tục. Lượng thức ăn đưa vào cơ để được hấp thụ tốt, giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả.

Do đó, bí đỏ là một trong những sự lựa chọn phù hợp đối với những người có nhu cầu giảm cân. Tuy nhiên, đây là loại thực phẩm bổ trợ, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân chứ không phải hoàn toàn giúp bạn giảm cân hiệu quả nếu bạn không tập luyện thể dục thể thao, không có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, ăn uống không khoa học. 

Kết Nối Ads xin chia sẻ và gợi ý đến bạn những món ăn với bí đỏ tốt cho cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể tham khảo và áp dụng để giúp thực đơn giảm cân của mình thêm phong phú nhé.

4.1 Cách nấu súp bí đỏ giảm cân

Súp bí đỏ giảm cân là một trong những món ăn hấp dẫn, với đầy đủ dưỡng chất. Ngoài việc giảm cân, súp bí đỏ còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch và đẹp da. 

Do đó đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình hiện nay. Cách nấu súp bí đỏ cũng khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian.

a) Nguyên liệu nấu súp bí đỏ

• Đậu xanh
• Bí đỏ
• Cà rốt
• Khoai tây
• Nước sạch
• Dầu Oliu
• Rau mùi: ngò, hành.

b) Cách thực hiện

• Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu sạc sẽ, cà rốt và khoai tây thái miếng nhỏ, bí đỏ cũng thái nhỏ.
• Bước 2: Đun sôi nước rồi cho các loại rau củ vào, thêm chút dầu oliu và muối.
• Bước 3: Khi rau củ đã nhừ, cho đậu xanh (hoặc thịt bằm nếu muốn nấu món mặn) vào và đun thêm 5 phút.
• Bước 4: Nêm nếm vừa ăn. Đối với súp bí đỏ ngọt có thể ăn với nước cốt dừa nếu thích.
• Bước 5: Thêm rau rau mùi tùy thích và dùng trong bữa sáng, trưa hoặc tối.

4.2 Cách nấu cháo bí đỏ giảm cân

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn mềm, dễ ăn thì cháo bí đỏ là một món ăn không thể bỏ qua. Có rất nhiều cách nấu cháo bí đỏ giảm cân như nấu với gạo nếp, yến mạch, xương, rau củ quả… Tùy theo sở thích và khẩu vị ăn uống mà bạn lựa chọn cách chế biến phù hợp.

Tại bài viết này chúng tôi xin chia sẻ đến bạn cách nấu cháo bí đỏ giảm cân với gạo nếp đơn giản, dễ chế biến mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được

a) Nguyên liệu

• Bí đỏ
• Gạo nếp
• Đường
• Muối

b) Cách thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, gạo nếp vo sạch, bí đỏ bỏ ruột, rửa sạch và thái mỏng.
• Bước 2: Cho gạo nếp và bí đỏ và nồi, đổ ngập nước và đun cho đến khi gạo nhừ, bí đỏ mềm. Nên khuấy đều tay để đảm bảo cháo và bí đỏ mềm đều, hòa quyện cùng nhau, tránh bị khê
• Bước 3: Nêm nếp đường muối hợp vị ăn. Đun sôi lại 5 phút và có thể sử dụng. Món này thường làm thức ăn cho bữa sáng trong mỗi gia đình.

4.3 Nước ép bí đỏ giảm cân

Nước ép bí đỏ là một loại nước ép vô cùng bổ dưỡng, bạn có thể kết hợp bí đỏ cùng với sữa chua hoặc cà rốt hoặc khóm hoặc có thể uống bí đỏ cũng hoàn toàn tốt cho cơ thể. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ đến bạn cách mix nước ép bí đỏ giảm cân cùng với cà rốt như sau:

a) Nguyên liệu

• 200g bí đỏ
• 1 củ cà rốt
• máy ép 
• Có thể bổ sung thêm đường hoặc sữa

b) Cách thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái thành từng miếng, cà rốt cũng bỏ vỏ, cắt thành từng miếng.
• Bước 2: Cho cà rốt, bí đỏ vào máy ép, ép lấy nước và bỏ đi phần bã.
• Bước 3: Có thể thêm đường hoặc sữa cho dễ uống.
• Bước 4: Dùng nước ép uống trực tiếp hoặc cho vào tủ lạnh để mát và uống.

4.4 Sinh tố bí đỏ giảm cân

Sinh tố bí đỏ giảm cân là một món vô cùng mới mẻ nhưng vô cùng nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, bạn hoàn toàn có thể thực hiện một cách đơn giản, nhanh chóng. Cách thực hiện sinh tố bí đỏ giảm cân với sữa tươi như sau:

a) Nguyên liệu

• Bí đỏ
• Sữa tươi không đường
• Mật ong nguyên chất
• Muối tinh
• Dụng cụ: bát lớn, nồi, máy xay sinh tố

b) Cách thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, bí đỏ gọt sạch vỏ, thái mỏng
• Bước 2: Hấp bí ngô chín
• Bước 3: Cho bí ngô, sữa tươi, mật ong vào máy say sinh tố và xay đều cho đến khi nhuyễn mịn. 
• Bước 4: Cho sinh tốt vào tủ mát và sử dụng sau đó.

4.5 Cách làm sữa bí đỏ giảm cân

Một ly sữa bí đỏ thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng cùng tác dụng giảm cân tuyệt vời là là thức uống lý tưởng cho sức khở và vóc dáng của bạn. Bạn có thể thực hiện làm món sữa bí đỏ giảm cân với những bước đơn giản sau đây:

a) Nguyên liệu

• Bí đỏ
• Lon sữa đặc
• Sữa tươi không đường
• Nước cốt dừa

b) Cách thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, gọt vỏ trái bí, rửa sạch, sử dụng phần thịt bí cắt thành từng miếng vuông nhỏ để hấp dễ chín
• Bước 2: Cho bí vào nồi và hấp chín.
• Bước 3: Cho bí, sữa đặc và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nhuyễn.
• Bước 4: Cho sữa tươi không đường vào hỗn hợp xay nhuyễn trên, khuấy đều và lọc qua rây để không bị cợn.
• Bước 5: Cho hỗ hợp vào nồi nấu sôi, để nhỏ lửa và nêm hợp vị. Sau đó cho sữa vào tủ lạnh và hoặc sử dụng trực tiếp theo theo sở thích.

Trên đây là thông tin bài viết về ăn bí đỏ có giảm cân không. Hi vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích và có thể chế biến nhiều món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng từ bí đỏ.

>> Các bạn xem thêm cách giảm cân bằng tinh bột nghệ